功能介绍

火锅底料是川菁食品的拳头产品之一，覆盖牛油、清油、番茄、菌汤等约19种味型，满足不同区域与不同客群的锅底偏好。底料采用源头直采的牛油与花椒、辣椒等香辛料，经高温炒制、低温萃取工艺制成，香气醇厚、久煮不浑汤。

工厂支持按餐饮门店的需求定制辣度、麻度与浓稠度，也支持品牌方贴牌生产，从口味打样到批量供货全程可控。每一批底料都经过多道品控检验，确保风味一致、稳定供货。

应用场景

适用于火锅店、串串店、麻辣烫、旋转小火锅等餐饮门店的锅底出品，也支持电商品牌、社区团购等渠道的零售包装定制。